"Došao sam ovdje zbog Azre. Sarajevo mi se dopada zbog ljudi. Ako se nađeš na cesti, rado će ti pomoći. Na drugim mjestima možeš umrijeti na ulici a niko neće stati"
Giancarlo je sicilijanski kuhar koji sprema italijansku kuhinju u glavnom gradu BiH. U svojoj zemlji je imao tri restorana. No, sve ih je vremenom zatvorio. Završio je s kuhanjem u Italiji i preselio se u našu zemlju.
On je iz Italije, supruga iz Bosne, a komuniciraju na engleskom jeziku.
Kaže da su ljudi ono najbolje u ovom gradu. Nije velika razlika između ponašanja i razmišljanja Sicilijanaca i Saralija.
Iako se lako uklopio u ovaj životni ambijent i pored toga što smo jako slični, ipak postoje i neke totalno suprotne strane u našem ponašanju kaže koje su mu veoma zanimljive, poput ispijanja kafe.
Jedino što mu se ovdje ne dopada je administracija u našoj zemlji. Kaže da je slično i u italiji, ali to je nešto to ga trenutno najviše ljuti u BiH.
Novinar: Alen Avdić
Kamera i montaža: Almir Biber