Sastojci     

300 g teletine     
6 srednjih krompira     
250 ml vrhnja za kuhanje     
1 manja mrkva     
1 crni luk     
1 čen bijelog luka     
150 ml paradajz sosa     
20 g maslaca     
1 veća paprika     
Vegeta, crvena paprika, biber     
3 jaja 

Priprema 

Teletinu isjeći na sitnije, luk, mrkvu isto, paprika na kocke, krompir na četvrtine. 
U većem tiganju zagrijati maslac, oba luka kratko pržiti te dodati meso, začiniti odmah po ukusu i mješati cjelo vrjeme dok se dobro uprži. Dodati sad paradajz, malo sitno sjeckanog peršuna, mrkvu i pustiti da se krčka na srednjoj vatri, po potrebi dodati malo vode, da ne zagori. 

Nakon 15 minuta dodati 100 ml vrhnja, dobro izmješati, dodati krompire i papriku i još mješati nekih 5 minuta da se fino uprži,začiniti još sa paprikom, biberom i vegetom. 

Uključiti rernu da se zagrije na 180°C 

Smjesu iz tiganja izručiti u malo pouljenu posudu u kojoj ćete peći jelo. Ostalo vrhnje ulupati sa jajima, posoliti, preliti preko krompir-mesa smjese i staviti da se peče 35-40 minuta.

(Nezavisne/Alen Avdić)