Jedete godinama visočko suho meso i sudžuku, a znate li kako se, uopće, pravi: Source.ba portal vam donosi priču o tome!
Koliko ste se puta pitali kako i na koji način se prave sudžuka i suho meso, kod nas u narodu poznato kao pečenica.
Source.ba ekipa tim povodom posjetila je mesnu industriju Semko u Visokom, gdje smo se na licu mjesta uvjerili kako se prave pećenica i sudžuka.
Sagovornica Source portala tvrdi da su u pitanju dugotrajni i složeni procesi kada je u pitanju sama proizvodnja, priprema i sušenje ovog mesa.
Iz firme Semko na kraju poručuju da je najbitnija higijenska ispravnost proizvoda, te sveobuhvatna kontrola proizvoda koji idu na tržište.
Novinar: Haris Ahbabović
Snimatelj: Kenan Ćemo
Montaža: Kenan Ćemo