Sastojci:

450 g pilećeg filea
1 kašika ulja
biber
so
svježi začini (peršun, celer i sl.)
brašno
zobene pahuljice
jaje
mlijeko

Kao i kod mnogih drugih recepata, ne morate se držati striktno svega onoga što je Žarko Marić koristio u pravljenju ukusnih pilećih zalogajčića, pa tako umjesto svježih začina, možete koristiti suhe i začine koje vi volite.

Za početak pileći file isijecite na veće kockice, pa ga stavite u blender. Začinite, pouljite i blendajte dok ne dobijete kremastu masu od koje ćete praviti vaše nuggetse. Ukoliko vam smjesa ispadne rijetka i ne budete mogli oblikovati zalogajčiće ostavite je na hladno da se zgusne.

Nuggetse možete oblikovati kašikom kao što je to učinio Žarko, a možete to raditi i rukama koje je prije toga potrebno malo pokvasiti vodom. Kada napravite sve zalogaje poredajte ih na pleh, ili veći tanjur pa ih stavite u zamrzivač na dva sata.

U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno i zobene pahuljice (naravno, možete koristiti i kukurzne, ako želite veću hrskavost), a u drugoj jaja, mlijeko i so. Nuggetse najprije dobro uvaljajte u smjesu od brašna i pahuljica, pa potom u jaja.

Za savršeno pohovane i zlatno žute nuggetse Žarko je koristio fritezu Tefal Actifry Express. Riječ je o inovativnom rješenju iz Tefala, koje vam omogućava idealno prženje sa samo jednom kašikom ulja. 

Naravno, pileće zalogaje možete ispržiti i u dubljoj tavi sa dosta ulja, pa ih potom poslagati na papirni ubrus. Nuggetsi odlično idu uz majonezu i kečap, a mogu se kombinovati i sa zelenom salatom.
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu i twitteru.