Sastojci:

500 g pilećeg filea
200 ml vrhnja za kuhanje
2 svježa paradajza
100 g šampinjona
2 jaja
50 g prezle
80 g suhog mesa
100 g žutog sira
100 g pelat paradajza
1 kašika koncentrata paradajza
majčina dušica
ruzmarin
bosiljak
so

Pileći file uvaljajte u vrhnje za kuhanje, a zatim u umućena jaja koja ste prethodno malo posolili, te na kraju sve stavite u prezlu i potrudite se da što više prezle ostane na mesu. Tako pripremljene šnicle kratko prepržite na malo ulja sa obje strane.

Ispržene šnicle potomo umotajte u tanje kriške suhog mesa pa ih stavite u tepsiju ili vatrostalnu zdjelu. Ostatak jaja, vrhnja za kuhanje i prezle pomiješajte u posebnoj zdjeli, pa u to dodajte bosiljak, ruzmarin, majčinu dušicu i narendani žuti sir po želji (gouda, edamer, trapist i sl.).

Od pelat paradajza, uz pomoć Tefal štapnog miksera, napravite paradajz sos, pa u njega dodajte koncentrat paradajza, unutrašnjost svježeg paradajza i začine: bosiljak, ruzmarin i majčinu dušicu.

Dva svježa paradajza pripremite da ih možete napuniti, pa u njihovu unutrašnjost stavite začine i sitno narezane šampinjone, te ih poredajte uz piletinu. Ostatak šampinjona rasporedite po tepsiji, pa sve prelijte, najprije umakom od paradajza, a potom i smjesom od jaja, vrhnja, prezle i žutog sira. Sve stavite u zagrijanu rernu na 200 stepeni i pecite između 30 – 40 minuta. Tefal, ideje bez kojih ne možete!

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.