Zaboravite na rižu iz tepsije kad probate ovu s janjetinom iz ekspres lonca. Mnogo brže je gotova, a još je ukusnija.
Sastojci:
500 g janjetine s kostima
250 g basmati riže
100 ml maslinovog ulja
1 luk
2 češnja bijelog luka
1 zreliji paradajz
1 svježa chili papričica
1 kašičica curry praha
1 kašičica kumina
svježi peršun
1 kašičica cimeta
2 lista lovora
1/2 limuna
1 komadić đumbira
so
biber
Rižu najprije namočite u većoj količini vode i ostavite da stoji 1 sat.
U
Tefal ekspres loncu zagrijte maslinovo ulje pa dodajte nasjeckan luk i pustite ga da se zazlati. Potom dodajte cijele češnjeve bijelog luka, pa i njih kratko prepržite. Tada dodajte komade janjetine i pržite oko 10 minuta, uz povremeno miješanje kako bi se luk što bolje pomiješao s mesom.
Dodajte cimet, kriške pola limuna, narendani svježi đumbir i listove lovora. Lagano izmiješajte, pa dodajte ostatak začina: biber, so, kumin i svježi peršun.
Nakon par minuta dodajte paradajz nasjeckan na kockice i dinstajte oko 3-4 minute. Na kraju ulijte mlaku vodu tako da sve namirnice potopite. Pustite da voda proključa, pa stavite poklopac i kuhajte oko 20 minuta.
Lonac, potom, skinite s vatre i pažljivo ispustite paru, otvorite poklopac i dodajte rižu koju ste ocijedili od vode. Ponovo stavite poklopac i kuhajte sve još oko 10 minuta.
Tefal, ideje bez kojih ne možete!
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.