Nekada je kuhanje i izazov, koji vam, ako ga riješite ispravno, donosi dvostruko zadovoljstvo. Prvo, da ste uspjeli realizovati recept, a drugo da uživate u plodovima svog rada. Šareni keksići zahtijevaju trud, ali zauzvrat nude nezaboravan okus.
Sastojci:
270 g brašna (+ 60 g brašna)
85 g putera
60 g krem sira
25 g kakao praha
150 g šećera
1 jaje
1 žumance
korica 1 naranče
1 kašičica arome vanilije
1 kašičica praška za pecivo
½ kašičice soda bikarbone
malo soli
posip:
100 g šećera
korica 1 naranče
U veću zdjelu ubacite puter sobne temperature, krem sir i šećer, pa ih mikserom umutite. Zatim, dodajte jaje i žumance, pa miksajte dok ne dobijete finu kremu. Da bi vaši keksići bili ukusni i lijepo mirisali, dodajte i narendanu koricu naranče i aromu vanilije.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno (270 g) sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom, pa ga postepeno umutite u kremu. Dobiveno tijesto podijelite na dva jednaka dijela, pa u jedan dio dodajte ostatak brašna (60 g), a u drugi umiješajte kakao prah.
Potom, svjetlo tijesto podijelite na dva jednaka dijela, pa ih razvaljajte u što tanje „prutiće“. Isto učinite i sa tamnom smjesom. Nakon toga, tamni i svjetli prutić spojite jedan uz drugi, a na njih stavite druga dva prutića, ali tako da tamni i svjetli budu na različitim stranama. Oštrim nožem, prutiće isijecite na jednake manje dijelove, pa od njih formirajte kuglice/keksiće. Keksiće, potom, uvaljajte u mješavinu šećera i narančine korice, pa ih poslažite u tepsiju. Sve stavite u zagrijanu rernu na 170 stepeni i pecite oko 15 minuta.
Tefal, ideje bez kojih ne možete!
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.