Okus kokosa je univerzalan i oni kojima se sviđa jednostavno obožavaju svaki kolač sa ovim koštuničavim voćem. Uopće ne sumnjamo da će i ovi kokos zalogaji umočeni u čokoladu biti na njihovoj top listi najboljih kolača.
Sastojci:
250 g kokosovog brašna
300 g mliječne čokolade
200 ml vrhnja za šlag (od mliječne masti)
150 g šećera
150 g putera
1 vrećica vanilin šećera
6 kašika ulja
malo soli
U veću šerpu ulijte vrhnje za šlag, ali obratite pažnju da vrhnje bude od mliječne a ne biljne masti. Dodajte šećer i vanilin šećer, pa zagrijavajte ga lagano neprestano miješajući. Kada se vrhnje ugrije, dodajte puter i nastavite miješati dok se svi sastojci ne sjedine. Kada smjesa proključa, skinite je s vatre i u nju dodajte kokosovo brašno. Sve dobro izmiješajte kako bi brašno što bolje upilo tekuću smjesu.
Dobivenu smjesu prebacite u tepsiju ili kalup, pa je ravnomjerno rasporedite na željenu debljinu. Sve prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi, najprije na sobnoj temperaturi oko 2 sata, a potom stavite u frižider i ostavite da se u potpunosti ohladi.
Ohlađenu smjesu izrežite na željene oblike, pa ih prelijte čokoladom koju ste prije toga otopili na pari pomiješanu sa malo ulja. Dobivene slatke i ukusne zalogaje ostavite da se ohlade, pa se počastite kada se poželite s nečim zasladiti.
Tefal, ideje bez kojih ne možete!
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.