Pred odlazak na ljetni godišnji odmor baci se najviše kvarljive hrane. U mnogim bečkim općinama sada postoje javni frižideri gdje se takva hrana može podijeliti sa sugrađanima.
Prema zvaničnim podacima, bečka domaćinstva izbace 70.000 tona ili 7.000 punih smetljarskih kamiona prehrambenih proizvoda u otpad - količina koju bi bilo jednostavno smanjiti. Radi se o hrani u vrijednosti od 400 eura po domaćinstvu.
U maju 2015. godine gradsko vijeće pokrenulo je zakonske mjere koje će, prema uzoru na Francusku i Belgiju, regulisati izbacivanje upotrebljivih namirnica. Krajnji cilj u Beču: Dvostruko manje hrane u otpadu do 2025. godine.
Inicijativu za postavljanje frižidera na javnim mjestima pokrenulo je udruženje "Foodsharing". Slično kao kod koncepta otvorenih regala sa knjigama, frižider je svima besplatno dostupan. Humanitarne organizacije i ekološka udruženja zadužena su za čistoću frižidera i provjeru ispravnosti hrane.
Prema istraživanju "Univerziteta za prirodne resurse i prirodne nauke" (BOKU) iz 2012., u Austriji se baci 157.000 tona hrane godišnje, što je 19 kilograma hrane po osobi. Računica je tada pokazala da to znači i 300 bačenih eura po domaćinstvu.
Savezno ministarstvo za poljoprivredu, šumarstvo, okoliš i vodoprivredu pokrenulo je inicijativu "Hrana je vrijedna" s ciljem smanjenja bačene hrane za 20 odsto do kraja 2016. godine, saopćio je EUROCOMM-PR Sarajevo.
(FENA)